K’ Kocha
Tapes
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Ceviche
Pescado cortado en trozos aderezado con limón, ají limo y sal -
Papa a la huancaina
Patata hervida, bañada en con salsa de ají amarillo, leche, aceite y queso fresco acompañada de huevo duro, aceituna negra y lechuga -
Anticucho
Trozos de corazón de ternera a la parrilla acompañado de patatas cocidas, choclo y rocoto con cebolla china. -
Papa rellena
Masa frita de patata cocida rellena de carne, huevo duro y oliva acompañada de salsa criolla -
Yuca frita con crema
Yuca frita em corte de bastones acompañada con cremas variadas -
Arroz chaufa de ternera
Arroz salteado al wok con trozos de ternera y salsa soja -
Arroz chaufa mixto
Arroz salteado al wok con trozos de pollo y cedro y salsa soja -
Arroz chaufa de mariscos
Arroz salteado al wok con mariscos y salsa soja -
Lomo saltado
Tiras de lomo de ternera flambeadas al wok con cebolla, tomate, salsas orientales y aromatizado con cilantro servido con patatas fritas y arroz. -
Tallarín saltado de ternera
Tallarines con tiras de ternera flambeados al wok con cebolla, tomate, salsas orientales y aromatizado con cilantro. -
Tallarín saltado de marisco
Tallarín con marisco flambeado al wok con cebolla, tomate, salsas orientales y aromatizado con cilantro -
Chicharrón de pescado
Tiras de pescado marinado y rebozado acompañado de yuca y salsa criolla -
Chicharrón de marisco
Anillas de calamar, gambas, pota, rejos marinadlo y rebozado acompañado de yuca y salsa criolla.
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Fritada
Trozos de cedro y pollo aderezados con especias peruanas y cocidos a fuego alto, servido con patacones y salsa criolla -
Salchipapa
Patatas fritas con trozos de frankfurt -
Ensalada de aguacate
Lechuga, cebolla, tomate, frutos secos y aguacate -
Patacones con queso
Plátano macho majado y frito con tiras de queso latino y salsa criolla -
Tallarín con verduras
Tallarín con verduras al wok con salsas orientales y aromatizado con cilantro
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Bravas
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Morros
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Calamares a la andaluza
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Sepia
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Calamarcitos a la plancha con ajo y perejil
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Pan con tomate
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Secreto ibérico
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Butifarra con mungetes
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Entraña
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Churrasco
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Hamburguesa de vaca gallega 200GR
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Mitjanas de cordero
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Pollo
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Tarta de chocolate
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Tarta 3 leches
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Crema volteada
